🍻 나도 자광찰 원주 시음노트 남기기
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설명
2023년 6월 제조, 도수 20.9%, 밑술 자광도 현미 범벅, 덧술 자광찰 고두밥, 이 때부터 우보농장과 협업시작, 밑술에 현미를 사용하여 술 색이 붉어짐, 누룩은 상업양조에 대비하여 곡물 대비 8%사용, 밀가루는 1/10로 줄임, 반찰이라 아쉽게도 자광도 사시주와 큰 차이를 느끼기 어려웠음. 1년 가까이 숙성한 지금은 오래 숙성된 느낌이 드는 술이 됐음.
상세 정보
| 종류 | 막걸리 |
| 가격 | 수정 필요 |
| 용량 | 수정 필요 |
| 알콜도수 | 수정 필요 |
| 유통기한 | |
| 등록일 | |
| 재료 | 자광찰 |
| 주의 | 양조장 테스트 술 |
