기존 전통주에서 자주 느끼던 과실향, 꽃향보다 약간은 이국적으로, 향신료처럼 느껴지는 강력하고 톡쏘는 향이 떠오르는 술입니다. 향찰이라는 토종 찰벼를 사용했으며 국내 문헌에서 찹쌀로 한번에 빚는 부의주를 레퍼런스로 삼아 빚었습니다.