농부님이 들려준 4가지 반전 이야기

[ 술까치와 술랑이의 목소리로 듣고싶다면? 여기를 터치해! ]

🌱 서론: 우리가 아는 농업 풍경, 진짜일까?

햇볕, 땀, 풍년. 우리가 그리는 농사의 그림은 낭만적이야. 근데 실제 현장 이야기를 들어보면 상식이 몇 번이고 뒤집힌다니까? 오늘은 농부님 경험담에서 뽑은 

1) 벌레와 병충해: “건강한 식물은 병에 잘 안 걸린다”

건강한 사람처럼, 건강한 식물도 병충해에 강하다.

드론 농약 살포하니 벌레가 농약 안 친 논으로 피신—여기까진 예상 가능. 근데 

 자연 재배 작물은 스스로 지키려고 

을 만든다(방어물질). 비료 많이 먹은 작물은 

2) 전통 농법의 로망: “거름은 모두가 썼을까?”

전통의 ‘풍요’는 일부의 사치였을 수 있다.

짚·인분 순환? 듣기엔 멋지지만 

 소작농은 생활용 짚도 부족해서 

 우리가 떠올리는 ‘모두가 누린 전통의 풍요’는 사실 

오늘의 조건에서 무엇을 살릴지

3) 자연 재배의 본질: “기술도 있지만, 먼저 땅이 말이 돼야 한다”

노하우는 존재한다. 다만, 노하우가 먹히려면 ‘시간이 만든 땅’이 먼저다.

“특별한 기술 없다”는 말, 솔직히 과장.

씨앗 선택, 물길, 잡초·멀칭, 미생물·퇴비 발효, 파종 시기, 혼작/윤작, 건조·보관

다만 농부님이 강조한 건 순서:

“시간(토양 체력) 위에 기술을 얹는 일”

이야. 버티기가 어려운 건 사실이지만, 

4) 술맛의 시작: “쌀을 어떻게 말렸나도 중요하다”

양조 원료 품질은 재배–수확–건조–보관이 연결된 체인, 그중 ‘건조’도 중요하다.

메시지는 “건조가 전부다”가 아니라,

재배(토양·노하우) → 수확(성숙도) → 건조(온도·시간·휴지) → 보관(수분·온도)

쌀의 건조 이력(온도/시간/휴지 유무)

🍶 결론: 흙–식물–원료–양조, 전부가 연결되어 있다

한 농부의 경험담 속에는 우리가 알던 농업과 전혀 다른 진실이 담겨 있었어.

 👉 우리가 매일 먹고 마시는 음식, 얼마나 제대로 알고 있을까?

깎깎! 농사의 세계, 생각보다 훨씬 깊고 재밌지?