평점 3 / 5
수박 리큐르라니, 이건 꼭 마셔봐야해! 라는 생각에 시음.
그런데 오크칩 숙성이고, 자일리톨에 무엇에 정돈이 안 되어서 정신이 없다. 아미노산의 일종인 글리신이 들어간 이유가 아마 그런 복잡함을 정돈하기 위한 것인 듯. 약간의 감칠맛을 더해 둥글한 느낌을 주려는 것이었을 듯하다.
기대했던 직관적인 수박맛을 느끼긴 어렵고, 단맛 강한 데다가 오크향이 날것으로 느껴지는 리큐르.
그런데 오크칩 숙성이고, 자일리톨에 무엇에 정돈이 안 되어서 정신이 없다. 아미노산의 일종인 글리신이 들어간 이유가 아마 그런 복잡함을 정돈하기 위한 것인 듯. 약간의 감칠맛을 더해 둥글한 느낌을 주려는 것이었을 듯하다.
기대했던 직관적인 수박맛을 느끼긴 어렵고, 단맛 강한 데다가 오크향이 날것으로 느껴지는 리큐르.
6